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金字火鍋火腿、烤肉火腿等新品首次亮相中食展,引領行業新食尚

金字資訊  |   05月21日

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5月18日至20日,為期3天的中國國際食品和飲料展覽會(SIAL China,簡稱中食展)在上海新國際博覽中心成功落幕。作為一年一度的世界級行業盛會,金字火鍋火腿、烤肉火腿等多款新品亮相展會,前來了解、洽談合作的經銷商、采購商摩肩接踵,引起了眾多業內人士的關注。


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始創于1994年的金字火腿,經過多年的發展,已經成為中國火腿行業龍頭企業、傳統肉制品和中式食材品牌企業。此次展會帶來了金字火鍋火腿、金字烤肉火腿、金字大肉香腸、金字XO醬、金字火腿醬五大新品,是全國首秀,也是新品發布會。


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金字火鍋火腿融合了金華火腿傳統工藝與現代科技,是一種“可以涮著吃的火腿”;金字烤肉火腿打破了傳統火腿的形態和食用方式,即烤即吃,煥發千年金華火腿新靈感;滿罐好料的金字火腿XO醬和采用大塊肉+動物腸衣制作的大肉香腸也成為現場矚目的爆款新品。


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可以看到,此次金字火腿中食展亮相的產品品類十分多元化,打破了火腿原有以調味為主的消費習慣或場景,擴大了產品的市場規模。比如,火鍋火腿填補火鍋消費中缺少豬肉制品的市場空白,實現火腿由調味到吃肉的轉變。

 

肉類是食品中最大的產業之一,也是人們生活中必不可少的消費品。中式肉制品的市場規模還有巨大的空間,金字將不斷在中式肉制品領域進行產品研發,豐富產品體系,為國人帶來更多營養美味的中式食材。


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